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Raciones y bocadillos basados en la tradición pero con toque moderno y vistas maravillosas de A Coruña
El espacio, gestionado por los propietarios del Árbore da Veira (único estrella Michelin de A Coruña) ofrece su misma filosofía en formato «económico e informal»
El restaurante Árbore da Veira es uno de los grandes referentes gastronómicos de A Coruña. Luis Veira e Iria Espinosa han creado un restaurante estrella michelin en un espacio cuidado, con un delicado servicio, una carta excelente y una ubicación magnífica que hacen de él un restaurante emblemático. Pero no todos los bolsillos pueden o quieren acceder al precio de sus cubiertos. En muchas ocasiones buscamos espacios más informales donde picar algo rico en un lugar especial sin necesidad de gastar mucho dinero.
Ahí es donde la Taberna 5 mares destaca con toda su fuerza. La filosofía de calidad y conjunción de tradición y modernidad del estrella michelin, pero con los precios y el ambiente de un espacio informal.
En el monte San Pedro de A Coruña, con la ciudad a sus pies, a un paso del ascensor y con unas vistas espectaculares el chef explica que en su Taberna se puede comer y beber riquísimo por unos 20€, esferificaciones incluidas.
Diseñado por el estudio de Iván Cotado cuenta con un grifo de cerveza «espectacular y único».
Rememora a las viejas tabernas tradicionales, pero desde la modernidad.
La oferta gastronómica se divide en aperitivos y platos para compartir.
En el primer apartado hay banderillas, pero no cualquier tipo de banderillas: las mismas aceitunas esféricas que se hacen en el Árbore da Veira, o unas gildas muy especiales.
«Intentamos jugar con platos que le puedan gustar a todo el mundo, a pequeños y a mayores», explicaba Espinosa en 2020 en una entrevista realizada por Fran Brea para la Voz de Galicia. “Así, hay unas suculentas alitas de pollo fritas con crema de patata guisada y pimientos de padrón o bocadillos tan apetecibles como el de cordero lechal o el de ensaladilla con huevos fritos. Habrá platos fuera de carta —este fin de semana, por ejemplo, tartar de atún rojo— y postres clásicos pero innovadores, como un flan aromatizado con mondas de fruta y crema de café”.
La vajilla y la presentación son exquisitas.
La carta es amplia, y los bocadillos cuestan en torno a 7/9€. Si bien las raciones no son muy grandes, pudimos comprobar que efectivamente, tal y como planteaba el chef, se puede comer a gusto, probando diferentes tapas, bocadillos o platos para compartir por en torno a 20€. Nosotros pagamos 50€ para 2 personas incluyendo vino, postre y café especial.
Si el tiempo acompaña, dar después un paseo por los alrededores del monte San Pedro, o simplemente tumbarse a echar la siesta en la hierba que circunda la taberna son un lujo muy accesible.
El espacio es amplio y acristalado, y resulta muy agradable. El trato es muy amable y cercano, y sin duda es uno de los sitios de comida que hay que visitar en A Coruña.
La Taberna 5 Mares está en Parque Monte de San Pedro s/n?•?Abre de 13.00 a 22.00 los lunes, miércoles y domingos y de 13.00 a 1.00 los jueves, viernes y sábados ?•?Cierra los martes •?Teléfono: